城管委机关食堂对外承包服务项目
公开招标文件
项目编号：****-**-*********
采购人:****市****区城市管理委员会
采购代理机构：****
目录
第*部分招标邀请函
第*部分招标项目要求
第*部分投标须知
第*部分合同条款
第*部分投标文件格式
第*部分招标邀请函
受****市****区城市管理委员会委托，****将以公开招标方
式，对城管委机关食堂对外承包服务项目实施****。现欢迎合格的投标人参加投标。
*、项目名称和编号
（*）项目名称：城管委机关食堂对外承包服务项目
（*）项目编号：****-**-*********
*、项目内容
为解决机关干部用餐问题，同时进*步加强对机关食堂的规范管理，****市****区城市
管理委员会现通过公开招标方式选择食堂服务外包单位，专门面向中小企业。****市****区
城市管理委员会目前每日基础就餐人数***人，为每位职工提供早、午餐，此项目计划采用
预算内资金约**.******，具体以实际人数结算。最高限价**.*******。具体内容详见项目需
求书。
*、服务期限：自签订合同之日起至****年**月**日。
*、服务地点：****市****区城市管理委员会。
*、本项目不接受联合体参与，本项目不接受进口产品。
*、项目预算
项目总预算：**********。
最高限价：**********。
*、项目需要落实的****政策
（*）根据《****促进中小企业发展管理办法》（财库[****]**号）规定，本项目
专门面向中小企业采购。
（*）根据财政部发布的《关于****支持监狱企业发展有关问题的通知》规定，监
狱企业视同小微企业。
（*）根据财政部、民政部、中国残疾人联合会发布的《关于促进残疾人就业****
政策的通知》规定，残疾人福利性单位视同小微企业。
注：中小企业以投标人填写的《中小企业声明函》为判定标准，残疾人福利性单位以投
标人填写的《残疾人福利性单位声明函》为判定标准，监狱企业须投标人提供由省级以上监
狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件，否则不予
认定。以上政策不重复享受。
（*）涉及商品包装或快递包装的，按照《财政部办公厅、生态环境部办公厅、国家邮
政局办公室关于印发&**;商品包装****需求标准（试行）&**;、&**;快递包装****需求标准
（试行）&**;的通知》（财办库〔****〕***号）要求执行。
（*）按照《财政部关于在****活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》（财
库〔****〕***号）的要求，根据开标当日“信用中国”网站（***.***********.***.**）、
中国****网（***.****.***.**）的信息，对列入失信被执行人、重大税收违法案件当
事人名单、****严重违法失信行为记录名单及其他不符合《中华人民共和国****法》
第***条规定条件的投标人，拒绝参与****活动，同时对信用信息查询记录和证据进
行打印存档。
本项目中小企业划分标准所属行业为：****，投标人须根据《****促进中小企
业发展管理办法》及《中小企业划型标准规定》填写《中小企业声明函》。
*、投标人资格要求（实质性资质要求）
（*）投标人须具备《中华人民共和国****法》第***条第*款规定的条件，提
供以下材料：
*、营业执照副本或事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书或社会团体法人登记
证书或基金会法人登记证书或自然人身份证复印件并加盖公章。
*、财务状况报告等相关材料：*.经第*方会计师事务所审计的****年度或****年度
财务报告盖章复印件。*.投标截止日前近*个月内银行出具的资信证明复印件并加盖公
章。注：*、**项提供任意*项均可。
*、投标截止日前*年在经营活动中没有重大违法记录的书面声明（截至开标日成立不
足*年的投标人可提供自成立以来无重大违法记录的书面声明）。
*、提供****年度至少*个月的依法缴纳税收和社会保险费的相关证明材料盖章复印件。
（依法免缴的，应提供依法免缴的相关证明文件；新成立的投标人按实际的缴纳情况递交相
关证明）。
（*）投标人须由法定代表人或其委托代理人参加开标仪式。投标人若为法定代表人参
加开标，须提供法定代表人资格证明（须加盖公章）及法定代表人身份证明复印件（须加盖
公章）；投标人若为被授权的委托代理人参加开标，须提供法定代表人资格证明（须加盖公
章）、法定代表人身份证明复印件（须加盖公章）、授权委托书（须加盖公章、法人章）和
被授权人身份证明复印件（须加盖公章）。
（*）本项目不接受联合体投标，投标人须提供《非联合体投标声明函》。
（*）本项目专门面向中小企业采购，提供《中小企业声明函》。
（*）按照《财政部关于在****活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》（财
库〔****〕***号）的要求，根据开标当日投标截止时间“信用中国”网站
（***.***********.***.**）、中国****网（***.****.***.**）的信息，对列入失信被执
行人、重大税收违法案件当事人名单、****严重违法失信行为记录名单及其他不符合《中
华人民共和国****法》第***条规定条件的投标人，拒绝参与****活动，同时对
信用信息查询记录和证据进行打印存档。
*、获取招标文件的时间期限、地点、方式及招标文件售价
（*）获取招标文件的时间期限
****年**月**日至****年**月**日（*:**—**:**、**:**—**:**，法定节假日除
外）。
（*）获取招标文件的地点
****市河西区台儿庄路***号海景广场写字楼***。
（*）获取招标文件的方式
现场或电汇方式（开户名：****、开户行：建行新技术产业园
区支行、银行帐号：********************）购买招标文件，如采用电汇方式，付款后将付
款凭证发至招标代理邮箱（***@****.***.**），注明所投项目及联系方式，并联系招标代
理机构项目负责人（联系人：****，联系方式：***-********-***）。售价*******人民币，
标书售后不退。
地点：****市河西区台儿庄路***号海景广场写字楼***。
（*）招标文件售价
人民币：￥*******/本，文件*经售出，概不退费。
（*）如放弃投标，请将《放弃投标函》送达我司，未及时递交《放弃投标函》所产生
的*切后果，由投标人承担。
*、投标时间及地点
（*）投标截止时间
****年**月**日**时**分
（*）递交投标文件地点
****市河西区台儿庄路***号海景广场写字楼***（****会议
室）。
（*）递交方式
投标人须在投标截止时间前，将满足招标文件要求的纸质版投标文件（详见第*部分投
标人须知及第*部分投标文件格式）递交到指定地点。
*、开标时间及地点
（*）开标时间
****年**月**日**时**分
（*）开标地点
****市河西区台儿庄路***号海景广场写字楼***（****会议
室）。
*、采购代理机构项目联系人及联系方式
（*）联系人：****
（*）联系电话：***-********-***
*、采购人名称、地址和联系方式
（*）采购人名称：****市****区城市管理委员会
（*）采购人地址：****市****区北**经路*号
（*）采购人联系人：****
（*）采购人联系电话：***-********
**、采购代理机构名称、地址、联系方式及开户信息
（*）采购代理机构名称：****
（*）采购代理机构地址：****市河西区台儿庄路***号海景广场写字楼***
（*）采购代理机构邮政编码及办公时间
*.邮政编码：******
*.对外办公时间：工作日*:**—**:**，**:**—**:**
（*）采购代理机构开户信息
*.单位名称：****
*.开户银行：****银行长康支行
*.银行帐号：******************
*.财务联系方式：********-***
**、质疑方式
（*）投标人认为招标文件或招标公告使自己的合法权益受到损害的，可以在获取招标
文件之日或招标公告期限届满之日起*个工作日内，以书面形式向采购人和****市明正
工程咨询有限公司提出质疑，逾期不予受理。
采购人质疑受理：
*.联系人：****
*.联系地址：****市****区北**经路*号
*.联系方式：***-********
（*）投标人对质疑答复不满意的，或者采购人、****未在规
定期限内作出答复的，投标人可以在质疑答复期满后**个工作日内，向****市****区财政
局****处提出投诉，逾期不予受理。
**、公告期限
招标公告期限为*个工作日。
****
****年**月**日
第*部分招标项目要求
本项目就城管委机关食堂对外承包服务项目进行公开招标，凡符合《中华人民共和国政
府采购法》规定的投标人，均可参加投标。本部分内容若与其他部分有不同之处，以本部分
内容为准。
*、项目内容
为解决机关干部用餐问题，同时进*步加强对机关食堂的规范管理，****市****区城市
管理委员会现通过公开招标方式选择食堂服务外包单位，专门面向中小企业。****市****区
城市管理委员会目前每日基础就餐人数***人，为每位职工提供早、午餐，此项目计划采用
预算内资金约**.******，具体以实际人数结算。最高限价**.*******。具体内容详见项目需
求书。
*、服务期限：自签订合同之日起至****年**月**日。
*、服务地点：****市****区城市管理委员会。
*、本项目不接受联合体参与，本项目不接受进口产品。
*、实质性资格要求
（*）投标人须具备《中华人民共和国****法》第***条第*款规定的条件，提
供以下材料：
*、营业执照副本或事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书或社会团体法人登记
证书或基金会法人登记证书或自然人身份证复印件并加盖公章。
*、财务状况报告等相关材料：*.经第*方会计师事务所审计的****年度或****年度
财务报告盖章复印件。*.投标截止日前近*个月内银行出具的资信证明复印件并加盖公
章。注：*、**项提供任意*项均可。
*、投标截止日前*年在经营活动中没有重大违法记录的书面声明（截至开标日成立不
足*年的投标人可提供自成立以来无重大违法记录的书面声明）。
*、提供****年度至少*个月的依法缴纳税收和社会保险费的相关证明材料盖章复印件。
（依法免缴的，应提供依法免缴的相关证明文件；新成立的投标人按实际的缴纳情况递交相
关证明）。
（*）投标人须由法定代表人或其委托代理人参加开标仪式。投标人若为法定代表人参
加开标，须提供法定代表人资格证明（须加盖公章）及法定代表人身份证明复印件（须加盖
公章）；投标人若为被授权的委托代理人参加开标，须提供法定代表人资格证明（须加盖公
章）、法定代表人身份证明复印件（须加盖公章）、授权委托书（须加盖公章、法人章）和
被授权人身份证明复印件（须加盖公章）。
（*）本项目不接受联合体投标，投标人须提供《非联合体投标声明函》。
（*）本项目专门面向中小企业采购，提供《中小企业声明函》。
（*）按照《财政部关于在****活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》（财
库〔****〕***号）的要求，根据开标当日投标截止时间“信用中国”网站
（***.***********.***.**）、中国****网（***.****.***.**）的信息，对列入失信被执
行人、重大税收违法案件当事人名单、****严重违法失信行为记录名单及其他不符合《中
华人民共和国****法》第***条规定条件的投标人，拒绝参与****活动，同时对
信用信息查询记录和证据进行打印存档。
*、商务要求
（*）报价要求
*、报价以人民币填报（同时填报金额大小写，大小写不*致时，以大写为准）。
*、供应商投标报价应包括本次招标范围所采购的全部内容。含餐费（包含但不限于原
材料采购及加工制作费用、食材、调料、耗材、制作过程中产生的水费、电费、煤气费、油
费等能源成本等）、人员服务费（包含但不限于针对本项目配备的专项人员聘用、培训、管
理、工资、福利、社险、住房公积金、劳务服务、住宿、工服、劳保及保洁用品等人工费用）、
服装费、食堂消杀费、企业利润及税金等为完成招标文件规定的*切工作所需的全部费用。
其中餐费报价：要求职工用餐早午餐的餐标为******/天，早餐：*****，午餐：******，职工就
餐人数约***人，投标报价按***天计算，据实结算。餐费总报价须按照（实际餐标报价）
****/人/天×***人×***天=（餐费部分总报价），供应商根据项目需求书中的用餐标准进行
单价及总价的报价，不得超出餐标上限（餐费总价不得超出**.*******），否则按无效标处
理，取消投标资格。供应商所报价格应为最终优惠价格。
*、验收相关费用由投标人负责。
（*）服务要求
*、服务期限：自签订合同之日起至****年**月**日。
*、服务地点：****市****区城市管理委员会。
*、服务要求：具体详见项目需求书。
（*）投标有效期：本项目投标有效期为**天。
（*）付款方式：
*、采购人以支票或电汇方式支付。中标供应商收款时必须向采购人开具有效的等额“服
务类”增值税发票。餐费将按照实际就餐人数与实际天数据实结算。
*、付款时间：服务期第*个月内支付第*个月的服务费用，如遇节假日后延。
（*）投标保证金与履约保证金的递交与退还
*、本项目不收取投标保证金。
*、本项目不收取履约保证金。
（*）验收方法及标准
*、由采购人负责组织验收，验收所产生的费用由中标投标人支付，中标投标人负责准
备验收报告及验收所需材料。
*、按照采购合同的约定和现行国家标准、行业标准或企业标准对每*服务环节、安全
标准的履约情况进行考核与验收。必要时，采购人有权邀请参加本项目的其他投标人或者第
*方机构参与验收。参与验收的投标人或者第*方机构的意见作为验收书的参考资料*并存
档。验收结束后，应当出具验收书，列明各项服务的考核验收情况及项目总体评价，由验收
双方共同签署。
*、技术要求
（*）具体需求详见项目需求书。
（*）供应商按照项目需求中的要求，须在响应文件中对所投服务项目组织有效的管理
机构，以及服务方案、管理人员配备、进度、措施、服务承诺等，提供详细的技术文件。
*、招投标程序
*.首先对投标人投标文件的密封进行核验，投标文件满足招标文件的标记要求且包封不
存在破损情况的、保证投标文件的不外露均视为密封符合招标文件要求。
采购代理机构将要求各投标人就其全部投标文件在递交后至投标开始前密封是否完
好、有无被拆封的痕迹进行核查、确认。
*.其次采购代理机构将对密封合格的投标人的投标文件进行唱标，投标人予以核实、确
认。
*.最后对投标人的资格进行审核，即审核投标人是否满足实质性资格要求。须经采购人
或者采购代理机构认定投标人资格合格后，方可进入评审阶段。
注：
（*）资格审查内容须单独编制、装订。
（*）对投标文件提交截止时间后投标人主动提交、补交的资质性文件，评审时不予承
认。
附件*厨师简历表
| 姓名 |
姓名 |
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性别 |
性别 |
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年龄 |
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| 职称 |
职称 |
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毕业学校 |
毕业学校 |
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毕业时间 |
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| 所学专业 |
所学专业 |
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最高学历 |
最高学历 |
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联系电话 |
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| 所获证书及编号 |
所获证书及编号 |
所获证书及编号 |
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从事相关工作年限 |
从事相关工作年限 |
从事相关工作年限 |
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| 近*年来的主要工作业绩及担任的主要工作经历 |
近*年来的主要工作业绩及担任的主要工作经历 |
近*年来的主要工作业绩及担任的主要工作经历 |
近*年来的主要工作业绩及担任的主要工作经历 |
近*年来的主要工作业绩及担任的主要工作经历 |
近*年来的主要工作业绩及担任的主要工作经历 |
近*年来的主要工作业绩及担任的主要工作经历 |
近*年来的主要工作业绩及担任的主要工作经历 |
近*年来的主要工作业绩及担任的主要工作经历 |
近*年来的主要工作业绩及担任的主要工作经历 |
| 时间 |
地点 |
地点 |
单位 |
单位 |
职务 |
职务 |
主要工作 |
主要工作 |
主要工作 |
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注：
投标人根据实际情况附身份证复印件加盖投标单位公章；中级（国家职业资格*级）及以上《职业资格证
书》职业（工种）为中式烹调师证书复印件并加盖投标单位公章；从事餐饮行业*年以上工作经验书面承
诺加盖投标单位公章；为投标单位正式职工，提供****年*月*日至开标前任*月份投标人为其缴纳社保的
证明材料并加盖投标单位公章。
投标人代表签字：
职务：日期：
投标人名称（公章）：
附件**面点师简历表
| 姓名 |
姓名 |
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性别 |
性别 |
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年龄 |
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| 职称 |
职称 |
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毕业学校 |
毕业学校 |
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毕业时间 |
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| 所学专业 |
所学专业 |
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最高学历 |
最高学历 |
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联系电话 |
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| 所获证书及编号 |
所获证书及编号 |
所获证书及编号 |
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从事相关工作年限 |
从事相关工作年限 |
从事相关工作年限 |
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| 近*年来的主要工作业绩及担任的主要工作经历 |
近*年来的主要工作业绩及担任的主要工作经历 |
近*年来的主要工作业绩及担任的主要工作经历 |
近*年来的主要工作业绩及担任的主要工作经历 |
近*年来的主要工作业绩及担任的主要工作经历 |
近*年来的主要工作业绩及担任的主要工作经历 |
近*年来的主要工作业绩及担任的主要工作经历 |
近*年来的主要工作业绩及担任的主要工作经历 |
近*年来的主要工作业绩及担任的主要工作经历 |
近*年来的主要工作业绩及担任的主要工作经历 |
| 时间 |
地点 |
地点 |
单位 |
单位 |
职务 |
职务 |
主要工作 |
主要工作 |
主要工作 |
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注：
投标人根据实际情况附身份证复印件加盖投标单位公章；中级(国家职业资格*级）及以上《职业资格证书》
职业（工种）为面点师证书复印件并加盖投标单位公章；从事餐饮行业*年以上工作经验书面承诺加盖投
标单位公章；为投标单位正式职工，提供****年*月*日至开标前任*月份投标人为其缴纳社保的证明材料
并加盖投标单位公章。
投标人代表签字：
职务：日期：
投标人名称（公章）：
附件**
项目人员及岗位安排
项目名称：
项目编号：
| 序号 |
岗位名称 |
投入人数 |
人员情况简介 |
是否退休 |
工作时间 |
备注 |
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| 合计人数 |
合计人数 |
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注：
*、我公司承诺上述人员身体健康，*旦我公司获得中标，承诺上述人员投入本项目服务，非经采购
人同意，不随意更换人员。
*、按劳动法和国务院关于职工工作时间的规定，正常情况下，上述人员每日工作不超过*小时，每周
工作不超过**小时。采购人需安排加班的，我公司积极配合并向劳动者支付加班费。
投标人代表签字：
职务：日期：
投标人名称（公章）：
附件**
中小企业声明函（投标人）
本公司（联合体）郑重声明，根据《****促进中小企业发展管理办法》（财库﹝****﹞
**号）的规定，本公司（联合体）参加（单位名称）的（项目名称）采购活动，服务全部由
符合政策要求的中小企业承接。相关企业（含联合体中的中小企业、签订分包意向协议的中
小企业）的具体情况如下：
*.（标的名称），属于（采购文件中明确的所属行业）；承接企业为（企业名称），
从业人员人，营业收入为*****，资产总额为*****注，属于（中型企业、小型企业、微
型企业）；
*.（标的名称），属于（采购文件中明确的所属行业）；承接企业为（企业名称），
从业人员人，营业收入为*****，资产总额为*****，属于（中型企业、小型企业、微型
企业）；
……
以上企业，不属于大企业的分支机构，不存在控股股东为大企业的情形，也不存在与大
企业的负责人为同*人的情形。
本企业对上述声明内容的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。
企业名称（盖章）：
日期：
注：从业人员、营业收入、资产总额填报上*年度数据，无上*年度数据的新成立企业可不填报。
附件**
残疾人福利性单位声明函（投标人）
本单位郑重声明，根据《财政部民政部中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采
购政策的通知》（财库〔****〕***号）的规定，本单位为符合条件的残疾人福利性单位，
且本单位参加______单位的______项目采购活动提供本单位制造的货物（由本单位承担工程/
提供服务），或者提供其他残疾人福利性单位制造的货物（不包括使用非残疾人福利性单位
注册商标的货物）。
本单位对上述声明的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。
中标投标人为残疾人福利性单位的，将随中标结果同时公告其《残疾人福利性单位声明
函》，接受社会监督。
投标人名称（盖章）：
日期：年月日
注：提供其他残疾人福利性单位制造的货物，必须同时提供制造商残疾人福利性单位的
声明函。
附件**
无重大违法记录声明书
致：****市****区城市管理委员会
我公司参与项目投标，现郑重声明：
我方参加本次招标活动前*年内，在经营活动中无重大违法活动记录，符合《中华人民
共和国****法》等相关法律法规规定的投标人资格条件。我方对此声明负全部法律责任。
特此声明。
投标人名称（盖章）：
日期：年月日
附件**
承诺书
致：****市****区城市管理委员会
本投标人愿意参与“，项目（，）”的投标，并
承诺符合《中华人民共和国****法》第***条之规定：
(*)具有独立承担民事责任的能力;
(*)具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度;
(*)具有履行合同所必需的设备和专业技术能力;
(*)有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录;
(*)参加****活动前*年内，在经营活动中没有重大违法记录;
(*)法律、行政法规规定的其他条件。
特此承诺，以上情况属实，若有虚假我单位愿承担与之相关的*切法律责任。
投标人名称（盖章）：
日期：年月日
附件**
投标人关联企业情况声明
致****市****区城市管理委员会：
我公司郑重声明如下：
*．投标人名称（按营业执照的全称填写）：。
*．本公司的直接上级控股/管理单位和直接下级控股/管理单位情况：
| 直接上级控股/管理单位名称 |
对本单位的控股（出资）比例(%) |
单位负责人 |
联系人及电话 |
单位地址 |
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| …… |
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| 直接下级控股/管理单位名称 |
本单位控股（出资）比例(%) |
单位负责人 |
联系人及电话 |
单位地址 |
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| …… |
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*．属于同*直接上级控股/管理单位的其他兄弟单位情况：
| 直接上级控股/管理单位名称 |
对本单位控股（出资）比例(%) |
单位负责人 |
联系人及电话 |
单位地址 |
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| …… |
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| 其他兄弟单位名称 |
对该单位控股（出资）比例(%) |
单位负责人 |
联系人及电话 |
单位地址 |
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| …… |
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我公司承诺：如未提供或未如实填写直接上级控股/管理单位和直接下级控股/管理单位情况，有此产
生的相关法律责任由我单位承担。
投标人单位（盖章）：
法定代表人或授权代表（签字或盖章）：
日期：年月日
附件**
投标人认为需要提供的其他资料
服务要求及标准：
*、技术要求
*.*工作范围
供应商负责****区城管委食堂的供餐服务。主要工作如下：
（*）负责每周食谱的制定，原材料采购及加工制作。
（*）负责设施设备的清洗、消毒及维护保养工作。
（*）负责操作间、餐厅的整体保洁服务。
（*）负责库房的管理工作。
（*）协助完成采购人交办的其他工作。
*.*人员配置数量和要求
（*）人员配置数量：项目负责人兼厨师长、厨师、面点、服务员、助厨不少于*人。均需
具备由疾病预防控制中心或卫生部批准的承担预防性健康检查的卫生机构颁发在有效期内
的《健康证》。
（*）项目负责人兼厨师长需具备的条件：年龄**--**周岁，从事餐饮行业*年以上工作经
验，精通厨房、餐厅管理业务，具有良好的职业道德和敬业精神，具备较强的组织、协调、
沟通、管理能力。
（*）厨师需具备的条件：年龄**--**周岁，从事餐饮行业*年以上工作经验。精通集团、
大型会务等餐饮保障组织和膳食制作，具有良好的职业道德和敬业精神，具备较强的组织、
协调、沟通、管理能力。
（*）面点师需具备的条件：年龄**-**周岁，熟练并掌握**种以上面点花样，从事餐饮
行业*年以上工作经验，具有良好的职业道德和敬业精神。
（*）服务员需具备的条件：年龄**--**周岁，仪表端正，从事本岗工作*年以上，具有良
好的职业道德和敬业精神。
（*）助厨需具备的条件：年龄**-**周岁，从事餐饮行业*年以上工作经验，具有良好的
职业道德和敬业精神。
注：供应商需对各人员从业经验做出承诺证明。
*.*就餐时间和方式
（*）就餐时间：早餐*：**--*：**，午餐**：**--**：**。
（*）早、中餐全部采用半自助餐模式。
（*）其他工作根据实际情况决定。
*.*就餐人数
（*）日餐：早餐：***人，午餐：***人。
*.*供餐标准及品种需求
（*）供餐标准：早餐不低于*****/人，午餐不低于******/人。
（*）食谱每周更新*次，口味应融汇东西南北地区风味，重点体现区域特色，达到营养均
衡、口味丰富，每周供应品种**%不重样。
（*）需满足少数民族的用餐需求。
（*）早餐（不少于）：馒头、烧饼、花卷、窝头等主食*种，锅巴菜等稀食*—*种，同时
配凉拌菜或咸菜。
（*）午餐（不少于）：菜品安排为主荤菜*种，素菜*种，主食类安排为米饭、面食*种，
配汤或稀食。
*.*对供应商的要求
（*）供应商企业法人不得有违法犯罪记录，供应商在经营活动中没有违法记录，无任何食
品安全、消防安全等责任事故。且在以往餐饮经营活动中具有良好的商业信誉和经营业绩。
（*）供应商的各项操作流程，须严格执行国家、****市及相关部门管理规定，如卫生防疫、
食品检验、加工制作、食品留样、员工健康、消防安全等。
（*）具有完善的食品操作、安全管理、员工管理流程和应急预案。
★（*）供应商须提供拟投入的所有员工有效期内的《健康证》复印件加盖投标单位公章。
（*）员工日常管理、各岗位操作制度等内部管理制度完善，并在醒目位置张贴。
（*）供应商须对员工加强食品卫生安全教育和培训，严格按规范操作。上岗工作人员需持
健康证并统*着装。员工工服由供应商提供。
（*）负责操作间、餐厅区域环境卫生的清洁、消毒工作。
（*）负责操作间、餐厅内的整体安全防范及消防安全防范工作。每*个月对食堂的排烟管
道进行*次清洗。
（*）供应商须承诺在近*年内，在其他采购人单位从事服务保障期间，没有发生员工违反
采购人安全、保密等各项管理规定的行为。
（**）根据《财政部办公厅专业做好地方预算单位采购贫困地区农副产品信息填报工作的通
知》（财办[****]***号）和《****市财政局关于做好预算单位采购贫困地区农副产品信息填
报工作的通知》的要求，采购单位与食堂承包方需在合同中明确有关政策要求，具体预留比
例不低于**%。预算单位可通过贫困地区农副产品网络销售平台“采购人管理系统”为采
购执行主体开通采购权限，有关采购金额纳入相关单位统计数据。
★（**）供应商须承诺中标后按照相关政策要求办理食品经营许可证，提供承诺书加盖投标
单位公章。
*.*采购人提供情况说明
（*）负责免费提供制作餐饮所需场地、餐厅、库房及厨房设施设备。
（*）负责免费提供涉及餐饮服务保障的水、电、燃气等能源。
（*）负责为供应商员工提供工作餐。
*.*供应商提供情况说明
（*）供应商负责工作人员的聘用、培训、管理、工资、保险、劳务服务、住宿、工服、劳
保及保洁用品等支出费用。
（*）按照采购人的要求准时出餐，保证食品安全。
（*）主副食制作精美可口，就餐环境整洁干净，服务态度端正，服务质量高。
*.*项目管理要求
（*）对员工进行经常性的政治思想教育，确保每名员工政治可靠、身体健康、业务过硬。
（*）加强对员工的日常教育管理，做到仪表干净整洁，服务周到、热情大方。
（*）就餐、操作环境达到干净整洁、干燥、无污染、无杂物、无残渣、无异味、无油垢、
无虫、无蝇鼠等标准。
（*）建立健全供应商服务满意度，及投诉、调查、解决机制。
（*）未经供应商许可，不得擅自拆改任何设施设备。
（*）建立食品**小时留样备查制度。
（*）做好食材的验收签字、出入库登记管理及日常各项检查工作，制作台账并登记食材采
购来源。
（*）对员工日常工作需有明确的奖惩考核制度，并落实到位。
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